Quando o assunto é harmonizar vinhos e massas, é comum surgirem dúvidas. Pensando nisso, nós, da Enrico Boaretto, preparamos esse artigo com dicas essenciais para você aplicar na hora da harmonização. Confira: O Segredo ao harmonizar vinhos com massas: Saiba logo de cara que o ponto crucial para harmonizar vinhos com massas é a escolha […]
Aprenda como preparar o verdadeiro macarrão à moda italiana
Massas e pizzas são as mais icônicas de todas as comidas italianas. Hoje vamos falar, em especial, das massas. Elas são fontes de carboidratos que, se consumidas em quantidades adequadas, fazem bem à saúde. São fáceis e rápidas de preparar, possuem muitos tipos e tamanhos, podendo ser acompanhadas por inúmeros molhos. Continue a leitura e […]
Tropea: a “menina dos olhos” da Calábria
A Calábria é uma das regiões mais conhecidas para as férias na Itália e esta reputação se deve na maioria por suas lindas praias e pelo mar cristalino que banha toda a sua costa, além do clima típico da cidade e das tradições enraizadas no local. Mas afinal, por que visitar Tropea na Calábria? Continue […]
Sardenha: um verdadeiro paraíso italiano!
Se você gosta de viajar, saiba que um ótimo destino internacional é Sardenha. A ilha é famosa pela beleza incomparável de suas praias. Ela é a segunda maior ilha do Mediterrâneo, tendo 24 mil km² de área, cerca de 2 mil km de costa e mais de um milhão e seiscentos mil habitantes! Por ano, […]
Qual a história por trás do Negroni?
Todo drinque relevante carrega inúmeras histórias e lendas sobre a sua verdadeira criação. Para termos uma noção da importância do Negroni no mundo da coquetelaria, ele é uma mistura criada há mais de 100 anos, e sua formulação se mantém intacta. No artigo de hoje, vamos te ajudar a entender um pouco mais sobre o […]